会津男山『－わ－』オンラインショップ販売開始について
20年の時を経て醸し出される『再生の酒』
会津男山－わ－のオンラインショップ販売を開始いたします。
明治後期、旭屋初代・佐藤丑蔵が自身の生まれ故郷、県内屈指の酒どころ会津にある旭村（現会津美里町）よりお酒を運び商売したところ、桑折のみなさんに大変喜ばれました。
これが旭屋のはじまりです。
そしてそのお酒が会津男山（会津美里町旭杉原）だったといわれております。
この度、会津男山が約20年ぶりに酒造りを再開。
歴史ある蔵より新しい一滴が紡ぎ出されました。
明治、大正、昭和、平成、令和。
いくつもの時代を経ながら、再びつないでいただいたご縁に感謝しております。
会津の酒造りの技術が結集した『再生の酒』をどうぞご賞味ください。
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●蔵元より●
1865年創業の男山酒造店は、最盛期にはメイン商品「会津男山」をはじめ、年間36万リットルの日本酒を生産していた老舗の酒蔵。
1998年に杜氏の体調不良を期に生産を休止しておりましたが、先代の甥である小林靖が会津の他の酒蔵や福島県清酒アカデミーにおいて酒造りを一から学び、この度、歴史ある蔵 の新しい一滴を搾り出すことになりました。
そんな再生する蔵が目指すのは、〈みんなが「わ」になれるお酒〉
よそ者で、素人で、やがてライバルになるかもしれない者に対して、酒づくリの技術を隠すことなく教えてくれた方々のやさしさ。
このように人々を包み込むような会津気質をお酒で表したいと吟味を重ねて誕生したのが、会津男山 純米酒 -わ-です。
酒米には「夢の香」を使用。
会津の澄み切った自然の力をいただきながら、叩き込まれた酒づくりの技法を注ぎ込んだ渾身の一滴をどうぞご賞味ください。
これからも男山酒造店では純米酒-わ-をはじめ、ふと気づくといつもそばにあるような、酌み交わす人の心をなごませるようなお酒を醸してまいります。
今後とも「会津男山」をご愛願いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
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